جشن شکرگزاری Thanksgiving


کانادایی ها دومین دوشنبه ماه اکتبر را به نام روز Thanksgiving یا شکرگزاری می شناسند. این روز یکی از تعطیلی های رسمی کاناداست. روز شکرگزاری یا همان Thanksgiving مختص دو کشور آمریکا و کاناداست. اولین جشن شکرگزاری در سال ۱۵۶۵ و در فلوریدا برگزار شد. این جشن از سال ۱۶۱۲ رسمی شده و مردم کانادا و آمریکا آن را جشن می گیرند. آمریکایی ها این روز را در چهارمین پنجشنبه ماه نوامبر هر سال جشن می گیرند.

تا آنجا که از تاریخ برمی آید جشن شکرگزاری ریشه مذهبی ندارد. از طرف دیگر این جشن تقریبا همزمان با فصل برداشت محصول Harvest Season برگزار می شود. در بسیاری از کشورهای دنیا نیز جشن های مشابه تحت عنوان جشن برداشت و به ندرت شکرگزاری برگزار می شود. از جمله در کشور عزیزمان ایران که جشن مهرگان از هزاران سال پیش در بین مردم ایران مرسوم بوده و حتی بعد از اسلام نیز ادامه داشته است. قائدتا خوانندگان عزیز وبلاگ می دانند که جشن مهرگان در شانزدهم مهرماه برگزار می شود که در تقویم اوستایی نام روز و نام ماه هر دو “مهر” است که نام دیگری است برای “میترا” یکی از خدایگان مهم ایرانیان باستان (حتی پیش از دین زردشت) که پایه دین میترایی است، آیینی که در اروپا هم نفوذ بسیاری داشته است.

از نظر تاریخی ارتباط بین جشن مهرگان و جشنهای برداشت و یا شکرگزاری اثبات نشده است ولی حداقل آن است که جشنی مشابه در بسیاری از کشورهای دنیا برگزار می شود که در منطقه آمریکای شمالی به آن جشن شکرگزاری یا Thanksgiving معروف است.

کانادایی ها در این روز که یک نوع جشن خانوادگی محسوب می شود در کنار هم جمع می شوند و معمولا شام مفصلی هم می خورند. غذای اصلی این شام یک بوقلمون درسته Roasted Turkey است. در کنار بوقلمون بسیاری غذاها و همین طور شیرینی ها نیز مصرف می شود که بسته به عادت مردم و رسم و رسومات آنها متفاوت است. بعضی از این خوراکی ها عبارتند از:

  • مربای کرن بری (قره قاط؟) Cranberry Sauce
  • پوره سیب زمینی Mashed Potato
  • شیره گوشت (البته با آرد مخلوط و پخته شده و معمولا از شیره گوشت بوقلمون استفاده می شود) Gravy
  • هم (گوشت ران خ.و.ک که مثل کالباس آماده می شود) Ham
  • پای کدو تنبل (نوعی شیرینی که با کدو تنبل درست می شود) Pumpkin Pie

همان طور که عرض کردم ممکن است خوراکی های دیگری هم سر سفره حاضر باشد. همین طور ممکن است بعضی ها برخی از این خوراکی ها را نخورند. به هر حال هرچه که هست معمولا خوراکی ها متنوع است و پرخوری برقرار.

حقوق قانونی و کپی رایت

نصب رایگان تولبار “مهاجرت به کانادا”

مطلب را به بالاترین بفرستید: Balatarin

پ.ن. به کمک دکمه زیر می توانید این نوشته را با دوستانتان در Facebook، Twitter، لیست ایمیل هایتان و امثال آن به اشتراک بگذارید. پیشاپیش از کمک شما ممنونم.

Share

, , , , , ,

Comments are closed.