خودرو گذر


نان بیگلدر کانادا بسیار مرسوم است که مردم از طریق drive-thru (یا drive-through) – بخوانید درایو ترو – خرید می کنند. من نتوانستم معادل فارسی مناسبی برای این عبارت پیدا کنم (خودرو-گذر؟) ولی به طور کلی به این شکل است که خیلی از رستوران ها – بخصوص کافی شاپ ها و فست فود ها – یک مسیر ماشین رو دارند. با خودروی خود وارد این مسیر می شوید. ابتدا جلوی یک دستگاه گیرنده فرستنده قرار می گیرید که در کنار آن منوی بزرگی از غذاها هم به چشم می خورد. صدای فروشنده از آن سو به شما خوش آمد می گوید و غذایتان را سفارت می دهید. بعد فروشنده به شما اعلام می کند چقدر باید پول پرداخت کنید. در ادامه با همان خودرو و در همان مسیر به یک پنجره می رسید که از طریق آن پول غذا را پرداخت و غذای خود را دریافت می کنید ( بعضی رستوران ها نظیر مک دونالد معمولاً دو پنجره دارند یکی برای گرفتن پول و دیگری برای تحویل غذا). در زیر نمونه یک مکالمه فروشنده-خریدار در یکی از این “خودرو-گذرها” را می خوانید. این مکالمه هنگام صبح اتفاق افتاده است.

A: Welcome to Tim Hortons! My name is Stephanie. May I take your order?

فروشنده: به تیم هورتونز خوش آمدید! اسم من استفنیه. لطف می کنید سفارش بدین؟

B: Can I get a large double-double?

خریدار: لطف می کنید یک قهوه با دو تا خامه و دو تا شکر به من بدین؟

A: Sure! Would you like to try our new sausage breakfast sandwich?

فروشنده: البته! دوست دارین ساندویچ های سوسیس صبحانه ما رو که به تازگی عرضه می شن امتحان کنین؟

B: No, thanks but I’d like to get an everything bagel with light cream cheese and toasted.

خریدار: نه متشکرم، اما یک دونه نان بیگل تست شده با پنیر خامه ای کم چرب می خرم.

A: Is this everything for today?

فروشنده: همه سفارشتون برای امروز همینه؟

B: Yeap!

خریدار: بله

A: Your total comes to three dollars and sixty seven cents. Hanna will help you at the window.

فروشنده: مجموع خریدتون میشه سه دلار و شصت و هفت سنت. حنا در کنار پنجره در خدمتتون خواهد بود.

همان طور که ملاحظه می کنید ترجمه این عبارات به فارسی خیلی طبیعی از آب در نمی آید. برای همین کمی بیشتر توضیح می دهم.

اول از همه من فروشگاه تیم هورتونز را انتخاب کردم چون بزرگترین کافی شاپ کاناداست که بیش از ۳۰۰۰ شعبه دارد و بعید می دانم وارد هیچ منطقه ای از کانادا بشوید واین فروشگاه ها موجود نباشد. درباره قهوه باید عرض کنم که در کانادا قهوه به روش “قهوه ترک” که می شود با آن فال قهوه گرفت عرضه نمی شود. قهوه های اینجا خیلی رقیق هستند و ته نمی گیرند. معمولا با قهوه – در صورت تمایل – یک شیرین کننده و یک سفید کننده هم می خرید. دو نوع شیرین کننده اصلی وجود دارد یکی شکر Sugar است و دیگری شیرین کننده مصنوعی Sweetener. سفید کننده های اصلی هم خامه Cream، خامه کم چرب Half and Half و شیر Milk یا سفید کننده های مصنوعی Whitener نظیر Coffee Mateهستند.

اگر در قهوه هیچ نوع سفید کننده یا شیرین کننده ای نریزید در آن صورت می گویند Black. اگر دو واحد خامه و دو واحد شکر در آن بریزید می گویند double-double (دابل دابل). در سایر موارد باید به زبان بیایید و توضیح بدهید. مثلا می گویید One milk and one sweetener (یعنی یک واحد شیر و یک واحد شیرین کننده) یا Double cream and one sugar (یعنی دو واحد خامه و یک واحد شکر) و امثال آن.

در ضمن به جای قهوه می توانید چای سفارش بدهید. این روزها می توانید از تیم هورتونز چای کیسه ای Black Tea یا چای دم شده Steeped Tea بخرید.

یکی از نان های بسیار خوشمزه ای که بیشتر برای صبحانه استفاده می شود “بیگل” Bagel است. این نان به شکل دونات است ولی شیرین نیست و سفت است. معمولا آن را از مقطع دایره شکلش به دو نصف می کنند و بررویش کره یا پنیر می مالند و می خورند. اگر بخواهید که تست شود بعد از بریدن، آن را تست می کنند و بعد خامه یا پنیر می مالند. “بیگل” ها انواع و اقسام دارند. دو تا از خوشمزه ترین بیگل ها Multi-grain (یا Twelve Grain) و Everything است. اولی ترکیبی از چندین دانه غلات و دومی کمی طعم پیاز دارد و کنجدی است. در کنار این بیگل ها می توان به بیگل ساده Plain و بیگل کنجدی Sesame هم اشاره کرد. قسمتتان شد، همه را امتحان کنید. بعید می دانم بشود از یک نانوایی درست و حسابی بیگلی خرید که بدمزه باشد.

ساندویچ سوسیسی که در اینجا از آن یاد شد بیشتر شبیه همبرگر است تا سوسیس. یعنی سوسیس را به صورت گرد تهیه می کنند و در داخل نان بیگل یا نان های دیگر مثل انگلیش مافن English Muffin یا بیسکوئیت خانگی (که اصلا شبیه بیسکوئیت نیست) Home Style Biscuit سرو می کنند [لینک].

دست آخر باید اضافه کنم که زبان انگلیسی موجود متغیری است و بدیهی است این مکالمه می توانست به شکل های دیگری نیز هدایت شود. قیمتی هم که در این نوشته آمده تقریبی است.

نوشته های دیگر: علیرضا پارسای

دنباله

انجام کلیه خدمات مهاجرت

سلب مسؤولیت و کپی رایت

ثبت نام در خبرنامه وب سایت

نصب رایگان تولبار “مهاجران کانادا”

Share

, , , , , ,

Comments are closed.